Opciók nyomtatása
Címsor
Recipe Content
Info
Leírás
Képek
Hozzávalók
Utasítások
Étkezés
Megjegyzések
Megosztás közösségi oldalon
Szerző bemutatkozás
Megköszönő megjegyzés
Nyomtatás
Cukkinis Metélt
Hozzávalók
Hozzávalók:
Ízlés szerint főtt kölestészta (Szélesmetélt)
2
db
cukkini
1
tbsp
olivaolaj
1,5-2 evőkanál szárított vöröshagyma granulátum
1
tsp
szárított fokhagyma granulátum
2-3 evőkanál barnarizsliszt
2-3 dl víz
2-3 dl mandulatej
ízlés szerint ételízesítő
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
Tetejére:
0,5
csokor petrezselyemzöld
ízlés szerint növényi sajt
Utasítások
Elkészítés:
A cukkiniket meghámozzuk, megmossuk, felkockázzuk.
Szárított vöröshagymát és fokhagymát pici vízbe áztatjuk, hogy jól megszívják magukat.
Serpenyőbe, olajon picit lepirítjuk a hagymákat, mehet rá a cukkini, ízesítjük.
Fedő alatt pároljuk, míg a cukkini kb. félpuha lesz, utána fedő nélkül pároljuk tovább, míg teljesen megpuhul és elpárolog alóla a víz.
Megszórjuk barnarizsliszttel, összekavarjuk, felöntjük vízzel, összekavarjuk. Majd ráöntjük a mandulatejet és addig kavargatjuk míg besűrűsödik.
Szükség szerint pótoljuk vízzel a megfelelő állag eléréséig.
Tetejét szórjuk meg friss, aprított petrezselyemzölddel.
Összekavarjuk a főtt tésztával vagy csak ráhalmozzuk a tetejére tetszés szerint. Tálaljuk ízlés szerint reszelt növényi sajttal.
Jó étvágyat! :)
Olvasd online
https://mentes-receptek.hu/recipe/cukkinis-metelt/