Include in Print View:

Cukkinis Metélt

Hozzávalók
    Hozzávalók:
  • Ízlés szerint főtt kölestészta (Szélesmetélt)
  • 2 db cukkini
  • 1 tbsp olivaolaj
  • 1,5-2 evőkanál szárított vöröshagyma granulátum
  • 1 tsp szárított fokhagyma granulátum
  • 2-3 evőkanál barnarizsliszt
  • 2-3 dl víz
  • 2-3 dl mandulatej
  • ízlés szerint ételízesítő
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
    • Tetejére:
  • 0,5 csokor petrezselyemzöld
  • ízlés szerint növényi sajt
Utasítások
    Elkészítés:
  1. 1
    A cukkiniket meghámozzuk, megmossuk, felkockázzuk.
  2. 2
    Szárított vöröshagymát és fokhagymát pici vízbe áztatjuk, hogy jól megszívják magukat.
  3. 3
    Serpenyőbe, olajon picit lepirítjuk a hagymákat, mehet rá a cukkini, ízesítjük.
  4. 4
    Fedő alatt pároljuk, míg a cukkini kb. félpuha lesz, utána fedő nélkül pároljuk tovább, míg teljesen megpuhul és elpárolog alóla a víz.
  5. 5
    Megszórjuk barnarizsliszttel, összekavarjuk, felöntjük vízzel, összekavarjuk. Majd ráöntjük a mandulatejet és addig kavargatjuk míg besűrűsödik.
  6. 6
    Szükség szerint pótoljuk vízzel a megfelelő állag eléréséig.
  7. 7
    Tetejét szórjuk meg friss, aprított petrezselyemzölddel.
  8. 8
    Összekavarjuk a főtt tésztával vagy csak ráhalmozzuk a tetejére tetszés szerint. Tálaljuk ízlés szerint reszelt növényi sajttal.
  9. 9
    Jó étvágyat! :)
Olvasd online https://mentes-receptek.hu/recipe/cukkinis-metelt/