Gombapaprikás
A hagyományos Tejfölös Gombapaprikás újragondolva :) .
Leírás
A hagyományos Tejfölös Gombapaprikás újragondolva :) .
Hozzávalók
- 8-10 db közepes csiperke gomba
- 2-3 evőkanál barnarizsliszt
- 2-3 evőkanál szárított vöröshagyma granulátum
- 1-2 mokkáskanál szárított fokhagyma granulátum
- 1-2 evőkanál olivaolaj
- 1,5-2 dl víz
- 1 kk fűszerpaprika
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Hozzávalók:
Utasítások
- A gombákat meghámozzuk, megmossuk, tetszőlegesre daraboljuk.
- A szárított vöröshagymát és fokhagymát pici vízbe áztatjuk, hogy jól megszívják magukat.
Serpenyőben olajon picit lepirítjuk a hagymákat, mehet rá a gomba, ízesítjük, összekavarjuk és tovább pirítjuk pár percig.
- Fedő alatt pároljuk, míg a gomba kb. félpuha lesz.
- Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, felöntjük vízzel és utána fedő nélkül pároljuk tovább, míg teljesen megpuhul.
- Megszórjuk barnarizsliszttel és addig kavargatjuk, míg könnyed, krémes állagúra besűrűsödik.
- Szükség szerint pótoljuk vízzel a megfelelő állag eléréséig.
- Ízlés szerinti körettel tálaljuk, nálam tejfölös galuska volt :) .
- Jó étvágyat! :)
Elkészítés:
Serpenyőben olajon picit lepirítjuk a hagymákat, mehet rá a gomba, ízesítjük, összekavarjuk és tovább pirítjuk pár percig.
Fedő alatt pároljuk, míg a gomba kb. félpuha lesz.
Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, felöntjük vízzel és utána fedő nélkül pároljuk tovább, míg teljesen megpuhul. 
Megszórjuk barnarizsliszttel és addig kavargatjuk, míg könnyed, krémes állagúra besűrűsödik.
Jó étvágyat! :)
Olvasd online
https://mentes-receptek.hu/recipe/gombapaprikas/