Sült Hekk
A nyár nagy kedvence :) , de egész évben megállja a helyét :) .
Leírás
A nyár nagy kedvence :) , de egész évben megállja a helyét :) .
Hozzávalók
- 900 g fagyasztott hekktörzs
- 1 db nagy vagy 2 db közepes citrom leve
- ízlés szerint hal fűszerkeverék
- szükség szerint olaj (sütéshez)
Hozzávalók:
Utasítások
- Miután a haltörzsek felengedtek, megtisztítjuk az esetleges pikkelyektől, majd átmossuk hideg vízzel.
- Beirdaljuk fél cm-renként, de vigyázva, hogy teljesen ne vágjuk át, mert akkor szétszakad és nem marad egészben.
- Mindkét oldalát bedörzsöljük alaposan fűszerkeverékkel, majd meglocsoljuk citromlével és pár percig állni hagyjuk. Minél tovább tudjuk pihentetni a páclében, annál jobban összeérnek az ízek.
- Felhevített olajban, oldalanként süssük kb. 6-8 percig. Vigyázzunk, hogy a nem megfelelően felengedett fagyos halat, ne tegyük forró olajba, mert égési sérülést okozhat!
- Majd szedjük papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradék lecsepegjen.
- Meglocsoljuk citromlével és ízlés szerinti körettel tálaljuk.
Jó étvágyat :) .
Elkészítés:
Jó étvágyat :) .
Olvasd online
https://mentes-receptek.hu/recipe/sult-hekk/