Töltött Cukkini (Vegán)
Hozzávalók
- 4 db pufibb cukkini
- 2 db málna vagy húsparadicsom
- 1 gomba konzerv (kb. 200 - 230g)
- 2 - 3 evőkanál barnarizsliszt
- 0.5 szál póréhagyma
- 2 - 3 evőkanál olivaolaj
- 1 tbsp szárított fokhagyma granulátum
- ízlés szerint só
- ízlés szerint delikát
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint szárított bazsalikom
- 10 - 15 dkg növényi sajt
Hozzávalók:
Tetejére:
Utasítások
- Először is az összes zöldséget megmossuk. A cukkiniket meghámozzuk, félbevágjuk és kanállal kiszedjük a közepét. Felszeleteljük a póré hagymát, kockára vágjuk a paradicsomot.
Elkészítjük a tölteléket:
Olivaolajon lepirítjuk a hagymát, hozzátesszük a paradicsomot, gombát, fűszereket és tovább pirítjuk.- Megszórjuk barnarizsliszttel, majd összekavarjuk. Kicsit összerottyan és kész is.
- Sütőpapírral bélelt tepsit kikenünk olivaolajjal és beletesszük a félbevágott cukkiniket.
- A töltelékkel betöltjük őket és megszórjuk sajttal.
- 180 fokon előmelegített sütőben kb. 20 - 25 percig sütjük.
- Ízlés szerinti körettel tálaljuk, nálam hasábburgonya volt.
Jó étvágyat hozzá! :)
Elkészítés:
Elkészítjük a tölteléket:
Olivaolajon lepirítjuk a hagymát, hozzátesszük a paradicsomot, gombát, fűszereket és tovább pirítjuk.
Megszórjuk barnarizsliszttel, majd összekavarjuk. Kicsit összerottyan és kész is.
Sütőpapírral bélelt tepsit kikenünk olivaolajjal és beletesszük a félbevágott cukkiniket.
A töltelékkel betöltjük őket és megszórjuk sajttal.
180 fokon előmelegített sütőben kb. 20 - 25 percig sütjük. 
Ízlés szerinti körettel tálaljuk, nálam hasábburgonya volt.
Jó étvágyat hozzá! :)
Olvasd online
https://mentes-receptek.hu/recipe/toltott-cukkini-vegan/