Először készítünk egy krémet. Mandulatejet melegítünk, majd hozzáadjuk a kölestúrót, barnarizslisztet, ízesítjük és addig kevergetjük míg sűrű krémmé válik.
2
Hadjuk kihűlni.
3
Hozzáadjuk a vajat, tormát, majonézet és robotgéppel krémesre dolgozzuk.
4
Ízlés szerint sózzuk.
5
A sonkaszeleteket tetszés szerint feltekerjük és tányérra helyezzük.
6
A krémet habzsákba tesszük, majd a tekercseket betöltjük a két vége felől.