Egyéb kategória

Medvehagymás Kifli

frissítve

Medvehagymás Kifli

Tésztához:

  • 70 dkg gm kelttészta- vagy gm kenyérliszt keverék (+ szükség szerint)
  • 1,5 dl növényi tej (langyos)
  • 6 dkg nádcukor
  • 5 dkg élesztő
  • 180 g növényi tejföl
  • 2 db tojás
  • 1 dl étolaj
  • 2 tk. só

Krémhez:

  • 10 dkg puha növényi vaj
  • 10 dkg reszelt növényi sajt
  • 1 nagyobb csokor medvehagyma
  • ízlés szerint só

Tetejére:

  • ízlés szerint Ketchup vagy Sűritett paradicsom (vízzel hígítva) (Ha inkább a klasszikus ízeket szeretitek, akkor kenjétek meg egy felvert tojással, majd szórjátok meg reszelt sajttal, szezámmaggal, lenmaggal vagy köménymaggal.)

  1. Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, s beleöntjük a megkelt élesztőt. Beleütünk 2 egész tojást, hozzáadunk 2 tk sót, tejföllel és az olajjal keményebb tésztát gyúrunk.



  2. Lisztezett deszkán 4 részre vágjuk a tésztát és cipókat formázunk belőle, majd 30 percig pihentetjük.



  3. A tésztákat 30 cm-es átmérőjűre kinyújtjuk.

    A lágy vajat habosra keverjük sóval, reszelt sajttal és az apróra vágott medvehagymával.



  4. Egyet megkenünk a medvehagymás krém felével, majd ráterítünk egy másik kinyújtott tésztát.



  5. Késsel vagy derelyevágóval 16 cikkre vágjuk.



  6. Feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.



  7. Egy másik kör alakúra nyújtott tésztára rákenjük a krém másik felét, és ráterítjük az utolsó kerekre nyújtott tésztát. Ezt is 16 cikkre vágjuk, tepsibe tesszük. 30 percet kelesztjük.



  8. A tetejét megkenjük ketchuppal (hígított) vagy sűrített paradicsommal (hígított).

    Ha inkább a klasszikus ízeket szeretitek, akkor kenjétek meg egy felvert tojással, majd szórjátok meg reszelt sajttal, szezámmaggal, lenmaggal vagy köménymaggal.



  9. 200 C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.



  10. Jó étvágyat hozzá! 🙂